Kitchen Budget: सीजन में भी महंगा टमाटर, ठंड और खराब फसल ने बिगाड़ा किचन का बजट

Kitchen Budget: शहडोल/भोपाल। मध्य प्रदेश में भीषण ठंड के बीच जहां हरी-भरी सब्जियों की मांग बढ़ गई है, वहीं टमाटर के दाम आम लोगों की जेब पर भारी पड़ रहे हैं। आमतौर पर दिसंबर-जनवरी में टमाटर की भरपूर आवक से कीमतें नीचे आ जाती हैं, लेकिन इस बार सीजन होने के बावजूद टमाटर महंगा बना हुआ है।

ठंड में टमाटर के ‘गर्म तेवर’

शहडोल संभाग सहित पूरे प्रदेश में दिसंबर की शुरुआत से ही कड़ाके की ठंड पड़ रही है। कई इलाकों में तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला गया है। इसका सीधा असर सब्जियों, खासकर टमाटर की फसल पर पड़ा है।

टमाटर खरीदने पहुंची उपभोक्ता रोशनी शर्मा बताती हैं,
“दिसंबर में आमतौर पर टमाटर सस्ते मिल जाते थे, लेकिन इस साल 50 से 70 रुपए किलो तक खरीदना पड़ रहा है।”

60–70 रुपए किलो तक पहुंचा भाव

शहडोल जिले में टमाटर के दाम लगातार बढ़ रहे हैं। सब्जी व्यापारी रामप्रताप साहू के अनुसार,
“फिलहाल खुले बाजार में टमाटर 50 से 70 रुपए प्रति किलो तक बिक रहा है। कीमतें क्वालिटी के हिसाब से तय हो रही हैं।”

क्यों बढ़े टमाटर के दाम?

व्यापारियों के मुताबिक इसके पीछे कई कारण हैं—

• इस साल लंबे समय तक बारिश होने से शुरुआती टमाटर की फसल बर्बाद हो गई।
• इसके बाद किसानों ने नई फसल लगाई, लेकिन अचानक भीषण ठंड शुरू हो गई।
• कई इलाकों में तापमान 3 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया, जिससे टमाटर ठीक से पक नहीं पा रहा।
• लोकल उत्पादन कम होने से बाजार में आवक घट गई, जिससे कीमतें बढ़ गईं।

सब्जी व्यापारी रामप्रताप साहू का कहना है कि अगर ठंड इसी तरह जारी रही, तो टमाटर के दाम अभी और सस्ते होने की उम्मीद कम है।

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