Health: कीवी: छोटा फल, बड़े फायदे — पाचन से लेकर कैंसर से बचाव तक करता है कमाल

Health: नई दिल्ली | कीवी — यह छोटा, हरा और रसीला फल न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिहाज़ से भी बेहद चमत्कारी है। अमेरिका के बोस्टन शहर की गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. त्रिशा पसरीचा का कहना है कि रोजाना दो कीवी खाने से पेट की कई समस्याएं दूर हो सकती हैं, और यह शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन्स व एंटीऑक्सिडेंट्स भी प्रदान करता है।

🔹 पेट के लिए वरदान है कीवी

डॉ. पसरीचा के अनुसार, कीवी में मौजूद फाइबर और एक्टिनिडिन नामक एंजाइम पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है। यह एंजाइम खाने में मौजूद प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है — इतना असरदार कि इसे मांस को मुलायम बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है। एक कीवी में करीब 8 ग्राम फाइबर होता है, जो कब्ज से राहत देता है और मल त्याग को आसान बनाता है।

🔹 वैज्ञानिक रिसर्च क्या कहती है?

• 2022 की एक अंतरराष्ट्रीय स्टडी (न्यूजीलैंड, इटली, जापान) में पाया गया कि हर दिन दो कीवी खाने से लोगों को टॉयलेट समय पर और बिना किसी कठिनाई के होने लगा।
• 2011 की नॉर्वे स्टडी के अनुसार, कीवी डीएनए डैमेज को कम करता है — जो कैंसर का कारण बन सकता है।
• 2023 की चीनी स्टडी में यह स्पष्ट हुआ कि कीवी का सेवन करने वालों में कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 13% कम होता है।

🔹 सूखा आलूबुखारा और सप्लीमेंट्स से भी असरदार

डॉ. पसरीचा बताती हैं कि कीवी, बाजार में मिलने वाले फाइबर सप्लीमेंट्स या सूखे फलों की तुलना में ज्यादा असरकारक है। इसमें मौजूद प्राकृतिक फाइबर मल को मुलायम बनाकर पेट को साफ करने में मदद करता है।

🔹 कैंसर और हृदय रोग से भी बचाव

कीवी में विटामिन C, E, K और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं। ये तत्व कैंसर, हृदय रोग और टाइप-2 डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों से भी सुरक्षा प्रदान करते हैं।

🔹 कीवी कैसे खाएं?

• दिन में कभी भी खाया जा सकता है, विशेषकर डिनर के बाद डेजर्ट की तरह।
• छिलके सहित खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि छिलके में फाइबर अधिक होता है।
• दही, नट्स, खीरा, टमाटर और अवोकाडो के साथ सलाद में शामिल करें।
• अंडों के साथ साइड डिश या प्रोटीन शेक में मिलाकर भी ले सकते हैं।

🔺 ध्यान रखें

• सिर्फ कीवी खाने से चमत्कार नहीं होगा। इसे संतुलित आहार के साथ शामिल करें जिसमें अन्य फल, सब्जियां, दालें और नट्स भी हों।
• अगर पाचन संबंधी समस्या लगातार बनी रहती है, तो डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।
• साभार…