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Khandvi recipe: आज ही घर में बनाये स्वादिष्ट  दही खांडवी, स्वाद ऐसा की दिल छू जाये देखिये विधि 

खांडवी रेसिपी: घर पर बनाएं गुजराती स्टाइल खांडवी दही, स्वाद लाजवाब, देखें रेसिपी अगर आप भी काफी समय से कुछ स्वादिष्ट खाने का मन कर रहे हैं और समझ नहीं पा रहे हैं तो आज हम आपके लिए स्वादिष्ट गुजराती दही खांडवी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं.

खांडवी गुजरात के प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इसका स्वाद लोगों को बहुत पसंद आता है. पंजाबी और उत्तर भारतीय खाने की तुलना में गुजराती खाने में कम मिर्च-मसाले का इस्तेमाल होता है तो आइए इसे बनाने की निम्नलिखित सामग्री और रेसिपी के बारे में जानते हैं।

Khandvi recipe: आज ही घर में बनाये स्वादिष्ट  दही खांडवी, स्वाद ऐसा की दिल छू जाये देखिये विधि
Khandvi recipe: आज ही घर में बनाये स्वादिष्ट  दही खांडवी, स्वाद ऐसा की दिल छू जाये देखिये विधि

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जानिए दही खांडवी बनाने की सामग्री

1 कप बेसन
1 कप पनीर
2 कप पानी
1/2 चम्मच हल्दी
1 चम्मच सरसों
1 चम्मच सरसों का तेल
1/2 चम्मच हींग
2 हरी मिर्च, कटी हुई
1/2 कप हरा धनिया, कटा हुआ
नमक स्वाद अनुसार
तेल आवश्यकता अनुसार
कसा हुआ नारियल – 2-3 चम्मच,
दही खांडवी बनाने की सरल विधि

  • सबसे पहले एक बाउल में बेसन, दही, पानी, हल्दी, सरसों, सरसों का तेल, हींग, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
    मिश्रण को ब्लेंडर में पीस लें.
  • अब मिश्रण को बर्तन में डालें और 5 मिनट तक पकाएं.
  • पकने के बाद मिश्रण को एक प्लेट में पतला फैला लें.
    थोड़ी देर बाद मिश्रण को गाढ़ा होने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें.
  • गाढ़ा होने पर मिश्रण को बारीक काट लें और परोसें.
    परोसते समय मिश्रण को हरी मिर्च, धनिया पत्ती, सरसों का तेल, हींग और सेज पाउडर (स्वादानुसार) से सजाएं।
    अब आपकी स्वादिष्ट दही खांडवी तैयार है, आप इसे परोस सकते हैं.
    आप इसे गर्मागर्म खाकर इसका मजा ले सकते हैं.

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