Wednesday , 12 June 2024
Home Health Bajra Tikki Recipe – कूकीज से बेस्ट है ये बाजरा, गुड़ और तिल से बनी टिक्की
Health

Bajra Tikki Recipe – कूकीज से बेस्ट है ये बाजरा, गुड़ और तिल से बनी टिक्की

Bajra Tikki Recipe - This tikki made of millet, jaggery and sesame is better than cookies.

सर्दियों के मौसम में शरीर के लिए होती है फायदेमंद 

Bajra Tikki Recipeसर्दियों के मौसम में बाजरा का सेवन फायदेमंद है। बाजरा शरीर को ऊष्मा प्रदान करता है और यह ब्लड शुगर को कम करता है। आप बाजरे की रोटी पका सकते हैं और इसके साथ ही बाजरे की खिचड़ी भी स्वादिष्ट विकल्प है। बाजरे का दलिया भी आहार में अच्छा है। सबसे पसंदीदा होती हैं बाजरे की टिकियां, जिसे कई बार ‘बाजरे की टिक्की’ भी कहा जाता है। ये टिकियां मीठी, क्रिस्पी, और पौष्टिक होती हैं। तिल, गुड़, और बाजरे के आटे से बनी टिकियां आप ठंड में नाश्ते या बीच स्नैक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसका स्वाद अद्वितीय होता है। जानिए इस टिक्की की विशेष रेसिपी। Also Read – आर्मी अफसर बनाने अपने बच्चे का कराएं Army School में Admission 

Bajra Tikki Recipe कूकीज से बेस्ट

  • बाजरे के आटे की टिकियां तैयार करने के लिए, आपको 500 ग्राम बाजरे के आटे की आवश्यकता होगी, जिसे आपको छान लेना होगा।
  • एक बर्तन में 350 ग्राम गुड़ को छोटे टुकड़ों में काटकर गर्म पानी में भिगो दें।
  • ध्यान दें, आपको ज्यादा पानी नहीं लेना है क्योंकि इस पानी का उपयोग आटे को गूंथने के लिए होगा।
  • एक छोटी कटोरी में सफेद तिल लेकर उसे हल्की से भून लें और पीस लें। यदि आप चाहें, तो आप बिना पीसे भी तिल को सीधे भूनकर उपयोग में ला सकते हैं।
  • आटे में थोड़ा सा इलाइची पाउडर मिलाएं और उसमें दरदरा कसा हुआ नारियल मिलाएं।
  • इन सभी सामग्रियों को मिलाएं और फिर 4-5 चम्मच देसी घी मिलाकर आटा तैयार करें।
  • गुड़ वाले पानी के साथ नरम आटा गूंथें।
  • आटे से छोटी लोई बनाएं और इसे बेलकर चकले पर रखें। यदि आप चाहें, तो इसे टिक्की की शेप में बना सकते हैं।
  • इन टिक्कियों को देसी घी में सुनहरा रंग आने तक तलें।
  • अब आपके पास तैयार हैं बाजरे की मजेदार टिकियां, जिन्हें आप 15 दिनों तक स्वादिष्ट रूप से निकाल सकते हैं।
  • मकर संक्रांति पर, बाजरे की टिक्की सबसे पसंदीदा डिश मानी जाती है जो बेहद स्वादिष्ट है। Also Read – Shivraj Singh Chauhan – पूर्व सीएम ने किसे दी चुनौती ‘कोई रोकेगा तो मैं देख लूंगा’

Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Articles

Benefits Of Cherry Tomato – चेरी टमाटर के गुणकारी फायदे

खाने में होते हैं बेहद स्वादिष्ट  Benefits Of Cherry Tomato – चेरी...

Remedy For Constipation – कब्ज दूर करने के 5 घरेलू उपाय

Remedy For Constipation – कब्ज एक आम समस्या है जो सभी उम्र...