Idli Recipe: सिर्फ 10min में बनाये गरमा-गरम Tasty Healthy नाश्ता जिसके सामने पिज़्जा  लगे फीका , देखे आसान विधि

रवा इडली रेसिपी: आपको बता दें कि इडली दक्षिण भारत की मशहूर डिश है. लेकिन अब यह भारत में भी काफी मशहूर हो गया है. ऐसे में अगर आप भी नाश्ते के लिए किसी ऐसी झटपट बनने वाली डिश के बारे में सोच रहे हैं जो स्वाद के साथ-साथ हेल्दी भी हो तो आप रवा इडली ट्राई कर सकते हैं जो जल्दी तैयार होने के साथ-साथ बेहद स्वादिष्ट भी होती है. ऐसा होता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी के बारे में।

रवा इडली बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

रवा या सूजी – 1 कप
पनीर – आधा कप
पानी – आधा कप
सरसों – आधा चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
जीरा – आधा चम्मच
करी पत्ता-3-4
हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
चने की दाल – 1 चम्मच
हींग – एक चुटकी
अदरक- एक चम्मच बारीक कटा हुआ
गाजर – 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
ईनो फ्रूट साल्ट – 1 छोटा चम्मच

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गरमा गरम रवा इडली कैसे बनाये

रवा इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और फिर उसमें सूजी या रवा डालें.

• फिर इसमें दही और पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  अब सूजी को पानी सोखने और फूलने के लिए 5 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए.
• अब पैन को गैस स्टोव पर रखें. इसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें.
• फिर इसमें सरसों, जीरा, करी पत्ता, कटी हुई मिर्च, अदरक, गाजर, चना दाल डालकर आधा मिनट तक भूनें. – फिर हींग, हल्दी और मिर्च पाउडर डालें और कुछ सेकेंड तक भूनते रहें.
  इस प्रकार तैयार तड़का रवा इडली बैटर में डालने के लिए तैयार है.
  फिर इसमें आटा डालें. और अच्छे से मिला लें.
• अब रवा के घोल में फ्रूट सॉल्ट और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  फिर आप रवा इडली बनाने के लिए माइक्रोवेव इडली मोल्ड या स्टील इडली मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।
  और अगर आपके पास दोनों नहीं हैं तो आप छोटी कटोरियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
• अब इनमें इडली बैटर डालने से पहले तेल से अच्छी तरह ब्रश कर लें.
  ये स्टील मोल्ड इडली 15 मिनट में पककर तैयार हो जाएंगी.
  लेकिन अगर आप इसे ओवन में बनाते हैं तो इसमें सिर्फ 2 मिनट का समय लगता है.
  बैटर को माइक्रोवेव इडली मोल्ड में डालें और ओवन में बेक करें।
  इससे आपकी गरमा गरम रवा इडली तैयार हो जायेगी.
  अब आप गर्मागर्म नाश्ते में टमाटर सॉस, हरी चटनी या नारियल चटनी के साथ इसका आनंद ले सकते हैं.

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