हांडी पनीर रेसिपी : अब घर पर बनाएं रेस्टोरेंट से भी ज्यादा स्वादिष्ट हांडी पनीर, जानिए इसे बनाने की अनोखी रेसिपी ऐसा कोई तरीका नहीं है कि आप लंच या डिनर के लिए किसी रेस्तरां में जाएं और पनीर की डिश का ऑर्डर न दें। हालांकि, जो लोग खाना बनाने में रुचि रखते हैं, वे रेस्टोरेंट में खाई जाने वाली पनीर की डिश घर पर जरूर बनाने की कोशिश करते हैं। ऐसी ही एक पनीर डिश है हांडी पनीर जो बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार होती है. हांडी पनीर बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है. आइए जानते हैं इसे कैसे बनाया जाता है.
Handi Paneer Recipe : घर पर बनाएं रेस्ट्रोरेंट से भी स्वादिष्ट हांड़ी पनीर , जाने बनाने की रेसिपी
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हांडी पनीर बनाने के लिए सामग्री
200 ग्राम पनीर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 कप पानी
2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
2 कसा हुआ अदरक
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
2 डंडी कटी हुई हरा धनिया
रिफाइंड तेल के 4 बड़े चम्मच
मुख्य भोजन के लिए
2 कटे हुए प्याज
1/2 कप फेंटा हुआ पनीर
आप जानते हैं हांडी पनीर बनाने का आसान तरीका
कढ़ाई में तेल डालिये. – अब कटे हुए प्याज को मध्यम आंच पर लगातार चम्मच से चलाते हुए भून लें. जब प्याज भुन जाए तो आंच धीमी कर दें. फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसमें बारीक कटे टमाटर और हरी मिर्च डालकर धीमी आंच पर करीब 10 मिनट तक पकाएं.
- इसमें आधा कप फैंटा हुआ दही मिलाएं और नमक डालने से पहले इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.
- अब इसमें आधा कप पानी डालें और उबलने दें. फिर पनीर और कटा हरा धनिया डालें।
- फिर बर्तन को ढक्कन से ढक दें और मसाले को अच्छे से भून लें.
- अब काली मिर्च डालें और हांडी पनीर को आंच से उतार लें. – अब एक बड़े बाउल में निकाल लें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें.
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