सर्दियों में झटपट घर पर बनाये स्वादिष्ट अंजीर का हलवा ,  देखे बनाने के  तरीके

सर्दियों में घर पर तुरंत बनाएं स्वादिष्ट अंजीर का हलवा, स्वाद हमेशा रहेगा याद, जानें बनाने का आसान तरीका सर्दी के मौसम में गर्मागर्म हलवा खाना हर किसी को पसंद होता है. ऐसे में लोग आमतौर पर सूजी, गाजर या मूंग दाल का हलवा बनाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी अंजीर का हलवा खाया है? अगर नहीं, तो हम आपको बता दें कि अंजीर के हलवे में स्वाद के साथ-साथ सेहत का खजाना भी छिपा है और यही कारण है कि सर्दियों में अंजीर का हलवा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आज हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी के बारे में बताएंगे।

आवश्यक सामग्री

आधा कप चीनी
2 कप सूखे अंजीर
1 कप – खोया
आधा चम्मच इलायची पाउडर
10 काजू
10 बादाम
10 किशमिश
दो चुटकी केसर
वैकल्पिक पिस्ता
1 कटोरी देसी घी

सर्दियों में झटपट घर पर बनाये स्वादिष्ट अंजीर का हलवा ,  देखे बनाने के  तरीके

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अंजीर का हलवा बनाने की सरल विधि –

सर्दियों में घर पर तुरंत बनाएं स्वादिष्ट अंजीर का हलवा, स्वाद हमेशा याद रहेगा, जानें बनाने का आसान तरीका. सबसे पहले, पानी को कंटेनर में निकाल लें।
और सूखे अंजीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और भिगोकर रख दीजिए. इन्हें करीब 1 घंटे तक भीगने दें. फिर वे नरम हो जाते हैं. – अब इन्हें ब्लेंडर की मदद से पीस लें.

फिर एक पैन लें और उसमें घी डालकर गर्म करें. – अब इसमें अंजीर का पेस्ट डालें और भूनना शुरू करें. इस दौरान गैस की आंच मध्यम रखें.
10 मिनट तक भूनने के बाद इसमें खोया डालें और थोड़ी देर भूनने के बाद इसमें चीनी डालें. जब चीनी अच्छे से घुल जाए तो इसमें बारीक कटे सूखे मेवे और केसर डालकर मिलाएं। – जब हलवा घी छोड़ने लगे तो इसमें इलायची पाउडर डालकर मिलाएं. गैस बंद कर दीजिये.

अब इसे एक कंटेनर में निकाल लें और गर्मागर्म सर्व करें.

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